Полезные сладости для ребенка

Полезные сладости для ребенка

Дело в том, что сладкие блюда дают нам ощущение мгновенно нахлынувшей радости — по мнению диетологов, это происходит оттого, что уровень глюкозы в крови повышается, а уже в связи с этим происходит активный выброс «гормонов счастья» эндорфинов.

Содержание:

Кроме того, польза сладких десертов заключается в том, что их обычно подают на второй завтрак или на обед, а это значит, что лакомство, съеденное в первой половине дня, активизирует умственную деятельность и снабжает непоседу энергией, которая ему понадобится для игр до самого вечера.
Но чтобы карапуз получил от десерта пользу, не забывайте о главном — эти блюда должны состоять только из полезных натуральных ингредиентов и содержать минимальное количество сахара.

Дрожащая субстанция (Желе)

желе для ребенкаЖеле — легкое, освежающее и полезное для детей лакомство. Если его готовить с использованием желатина, то оно будет укреплять кости и хрящи. Если применять агар-агар (производное из водорослей), то у вашего ребенка не будет проблем с кишечником. Кроме того, организм получит белок, минералы и витамины, содержащиеся в водорослях.
Яркий цвет и вкус ягодного или фруктового желе придется по душе любому ребенку. С мякотью ароматных плодов, которые чаще всего служат основой желе, в организм поступит пектин, выводящий из организма соли тяжелых металлов и радионуклидов. Это особенно важно для детей, живущих в мегаполисах, где выхлопные газы и смог оказывают негативное воздействие.
Кроме того, свежие ягоды и фрукты обеспечат растущий организм необходимыми витаминами и минералами. Еще одним преимуществом фруктового желе является его низкая калорийность, поэтому баловать ребенка этим десертом можно часто, ожирение ему не грозит.
Единственный его недостаток — возможные аллергические реакции на плоды, поэтому давайте это блюдо с осторожностью.

Французская легкость (Муссы)

Мусс для ребенка Муссы — это очень нежная, низкокалорийная и при этом питательная сладость. Их готовят почти так же, как и желе. Только муссы не должны застывать — их взбивают блендером до пышной пены. В муссах обычно используется много ягод, фруктов, сока, а значит, они снабжают детский организм витаминами, микроэлементами, клетчаткой. В процессе приготовления в них можно добавлять желатин или агар-агар, а можно обойтись и без этих ингредиентов, заменив их другими, например, манной крупой или рисовой мукой.
Усилить вкус мусса можно, добавив к мякоти слив, абрикосов, малины, клубники, смородины, вишни, молоко, йогурт, сливки, творог. Тогда кроме углеводов и витаминов ребенок получит ценные животные белки. А если у крохи нет аллергии на продукты из какао-бобов, угостите его шоколадным муссом, введя туда как полезную добавку сок апельсина или мякоть банана. Но учтите, что такой мусс будет сытнее, чем сделанный из ягод.

Воздушное и вкусное (Суфле)

Суфле для ребенкаРаньше суфле считали изысканным блюдом, которое подавали только по торжественным случаям. А теперь оно стало неизменной частью детского рациона.
В переводе с французского суфле означает «пышный». Этот эффект достигается за счет взбитых в крутую пену яичных белков, а также желтков (только не забудьте, что их всегда взбивают отдельно друг от друга).
Этот десерт запекают в духовке и подают к столу сразу после приготовления. Такое правило помогает сохранить особо изысканный вкус, аромат и аппетитный внешний вид, так как через 10 минут воздушная шапка опадает.
Детям обычно нравятся суфле. Но нужно помнить, что оно калорийнее, чем желе. Поэтому не стоит слишком часто предлагать такое блюдо детям, склонным к полноте.
Очень вкусными получаются лимонные, банановые, клубничные, яблочные, шоколадные суфле. Полезно добавлять туда молочные продукты. Например, суфле с творогом насыщает организм белками, витаминами, минералами, пектинами, клетчаткой и при этом очень легко усваивается.

Итальянская гостья (Панакота)

Очень вкусный десерт — панакота. Ее появлением на нашем столе мы обязаны итальянским кондитерам. В переводе panna kotta означает «вареный крем».
Но на самом деле это сладкий желейный пудинг из сливок или молока с добавлением фруктов, ягод, шоколада.
Так как основой блюда являются молочные продукты, то малыш, полакомившись панакотой, получит ценный животный белок, кальций, а также целый букет витаминов из ягод и фруктов, которые вы туда добавите. Панакота становится более ароматной, палитра вкуса расширяется, если полить ее перед подачей на стол клубничным, смородиновым или черничным соусом (подойдет и разбавленное соком пюре с кусочками ягод и фруктов).
С шоколадным или карамельным соусом это блюдо становится особенно вкусным, но одновременно слишком калорийным, поэтому его не стоит предлагать маленьким толстячкам.
Обычно панакота имеет белый цвет, так как сделана она из молока. Но если смешать молочную основу с соком каких-нибудь ярких ягод, то десерт получится цветным.

Яблоко с сюрпризом

Запеченные яблоки для ребенка Запеченные яблоки содержат много полезной клетчатки, пектина, витаминов, они благоприятны для слизистой ЖКТ, особенно при запорах.
Благодаря разнообразию начинок можно получать удивительные варианты этого десерта. В очищенную от семечек серединку добавляют взбитые сливки, творог с изюмом и ванилью, различные джемы, свежие ягоды с сахаром или медом, орехи. Не сомневайтесь — после такого лакомства послеобеденное наслаждение карапузу обеспечено!
Только не забудьте перед запеканием наколоть яблоко вилкой, чтобы кожица не лопнула и плод сохранил привлекательный вид.

Поделитесь записью в социальных сетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *