Еда для мозга

Еда для мозга

Нас очень радует, когда кто-то говорит, что наш ребенок милый и умный. То счастье в нашем сердце неописуемо, и поэтому мы часто отвечаем, что он весь в нас. И вы не ошиблись, ответ правильный! Мы влияем на развитие наших малышей игрой, любовью и, конечно же, тем, чем мы их кормим.
То, что едят наши дети, очень важно для развития их мозга, и нам, как родителям, поручено дать им качественную и питательную пищу. Это подразумевает как можно больше овощей, фруктов, цельнозерновых злаков, мяса, но избегает промышленных продуктов, искусственных подсластителей, сладостей, сахаров и прочего.

Грудное молоко является номером один для правильного развития мозга ребенка. Оно содержит необходимые жиры, витамины, минералы, антитела, а также гормон роста. Исследования говорят, что 3 месяца грудного вскармливания положительно влияют на развитие мозга ребенка.

Специалисты по детскому питанию советуют включить в питание белок, цинк, железо, фолиевую кислоту, некоторые витамины и незаменимые жирные кислоты.

Давайте посмотрим, какая еда будет отлично влиять на детей!

  • Жирная рыба – лосось
    Лосось содержит жирные кислоты, необходимые для роста и функционирования мозга. Эти жирные кислоты составляют большую часть мозга, влияют на иммунитет, а также на экспрессию генов в мозге. В дополнение к омега-3 жирным кислотам лосось также содержит цинк и витамин D.
    Полезные жиры влияют на развитие зрительной системы и скорость работы мозга.
    При жарке уничтожаются омега-3 жирные кислоты, поэтому предпочтительнее готовить рыбу на пару или в духовке, завернутой в бумагу для выпечки.
  • Яйца
    Яйца являются источником холина, который в свою очередь является важным питательным веществом для мозга. Он образует нейромедиатор ацетилхолин, который важен для внимания и концентрации. Желток является источником витамина А, биотина, а также содержит рибофлавин и тиамин.
  • Мясо
    Мясо является источником цинка, железа, а также белка. Сначала ребенку в 6+ месяцев в питание вводят куриное мясо, которое богато органическим железом. Куриное мясо также богато витаминами группы В.
    Когда вы выбираете говядину для ребенка, отдавайте предпочтение нежирному мясу. Важно, конечно, чтобы оно было свежим и отличного качества. Хорошо приготовьте и предложите его вместе с различными овощами для лучшего усвоения железа.
    Телятина имеет большую долю высококачестванного белка. Включите её в меню вашего малыша, потому что преимущества огромны. Мясо обеспечивает хорошо развитую нервную систему, предотвращает анемию, обеспечивает правильный рост, большое количество энергии и сильный иммунитет.
  • Яблоки и сливы содержат кверцетин, антиоксидант, который борется против падения умственных способностей.
  • Зеленые листовые овощи содержат фолаты, которые, если их вводить в раннем возрасте, предотвращают деменцию в будущем.
  • Молочные продукты (кислое молоко, сметана, творог и масло) содержат кальций, который образует важную часть сигнальной системы в мозге. Более жирные молочные продукты, содержащие больше белка, могут помочь клеткам мозга отправлять и получать информацию.
  • Орехи и семечки содержат белки, полезные жиры, витамин Е, цинк, железо и т.п. влияют на настроение и поддерживают нервную систему.
  • Цельные зерновые злаки являются источником клетчатки и витаминов группы В, что очень важно для создания нейротрансмиттеров.
  • Бобовые содержат клетчатку и витамины группы В. Горох и овес в сочетании представляют идеальный обед для малышей.
  • Черника. Глубокий синий цвет происходит от пигмента антоцианина, мощного антиоксиданта, который борется со свободными радикалами. Только половина стакана черники содержит такое же количество антиоксиданта, как пять порций фасоли, брокколи, моркови или яблок. Черника содержит большое количество полифенолов, которые противодействуют старению мозга.



Почему детям не нужно давать промышленные сладости и сахара?

Доказано, что избыточное и постоянное потребление простых углеводов приводит к чрезмерному истощению центральной нервной системы, поэтому дети, которые избыточно потребляют сладости, склонны к более низкой концентрации, перепадам настроения, плохой памяти и т. д.
Сахара имеют все характеристики наркотиков:

  1. Вызывают зависимость (рецепторы в мозге для алкоголя и сахара одинаковы);
  2. Ухудшают здоровье: испорченные зубы, ожирение, диабет, аллергии, аутоиммунные заболевания;
  3. Прогрессирование – упортебляются до тех пор, пока все не будут съедены до конца (редко кто может контролировать потребление);
  4. Вызывают перепады настроения, смену агрессии и депрессии.

Британский психолог и диетолог Патрик Холфорд провел психологическое исследование на 322 000 британских школьников. Он разделил детей на три группы: в одной из них были дети, которые неконтролируемо ели сладости, в другой – дети, у которых родители контролировали прием сладостей, а в третьей – дети, которые вообще не ели сладкое. Анализы показали разницу в коэффициенте интеллекта (в среднем 37 баллов) у детей, которые ели сладкое каждый день, по сравнению с теми детьми, которые не ели сладости.

Надеемся, что этот текст вдохновил вас и предоставил необходимую информацию о значимости и существенности правильного питания для развития мозга, а также о целомудренном развитии наших детей. Составьте своё меню и начните планировать здоровое питание для умных малышей!

Поделитесь записью в социальных сетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *